本当に美味しいお米で、最上のおもてなしを

OMOYA 八代目儀兵衛

About OMOYAとは

お米本来の美味しさを正しく伝え、
つないでいきたい。
その想いを体現した場所が、
ここ「OMOYA」です。
欄間ひとつにまでこだわった端正な和の空間に、
私たちが届けたいお米の魅力のすべてを
詰め込みました。
米職人が炊き上げる
最高の一膳を味わう「食」。
他にはないにぎりめしや
最上の目利き米を買う「購」。
大切な方への贈りものを選ぶ「贈」。
お米の奥深さに触れる「学」。
伝統が照らす、その先にある革新へ。
八代目儀兵衛の歩みをご体感ください。

お食事処

和の趣あふれる空間に、
伝統と革新の一膳を。

和のぬくもりの中、お米を味わう贅沢な時間がここに。昼は土鍋で炊いたご飯の奥深い味わいを、夜は酒肴がお米を引き立てる調和を楽しめます。ミシュラン星付きの店で技を磨いた職人が、真心を込めて最高の一膳に仕上げます。

かくれ

にぎりめし

八代目がたどり着いた、
米屋のにぎりめし。

目利き米、甘み、粒立ち。儀兵衛のすべてを握りこみました。一口一口、かみしめるごとに心地よくほどける食感と、軽やかな余韻を残す甘み。極上のにぎりめしの具材には、お米を引き立てるものだけを厳選しています。

精米販売

低温精米で、極まる
「甘み」と「粒立ち」。

老舗米屋が革新し続ける、本当においしいお米の味をご家庭に。八代目儀兵衛が編み出した、一切妥協のない低温精米は、熱で甘みや香りを損なわない匠の技。一粒の味を最大限に引き出します。その真価をご賞味ください。

ワーク
ショップ

五感でお米と語らう。
景色は深く、
色づいていく。

人生を豊かにするお米体験がここに。お米の持つ深く繊細な味わいを活かし、表現力や味覚を養う食育プログラムなどをご利用いただけます。

お米を知り尽くした
儀兵衛の作法をあなたに。

儀兵衛が究めた本当においしいお米の炊き方、にぎりめしの結び方、箸が進む飯の友。儀兵衛歴代の知見を礎に、その奥義をお伝えします。

ギフトサロン

向き合い、語らい、
あなたの真心を誂えます。

大切な方へ、心尽くしの贈りものを。極上のお米選びはもちろん、礼を尽くす作法にまでこだわり、お相手様へ喜びの体験そのものをお届けします。贈る喜びもまた、最高の贈りものだから。お気兼ねなく、私たちにご相談ください。

Information 営業案内

平日/土日祝
open 11:00 – close 21:30
定休日:火・水(不定休有)
店休日については
こちらをご覧ください
お食事処
昼の部
11:00 – 15:00
(14:15 L.O)
喫茶
15:00 – 17:00
(16:15 L.O)
夜の部
17:00 – 21:30
(20:30 L.O)
詳細はこちら
にぎりめし
11:00 ~
※売り切れの際はご容赦ください
精米販売
10:00 – 18:00
※玄米の量り売りは17時まで

Access OMOYAまでのアクセス

住所

〒600-8883 京都府京都市下京区西七条北衣田町10 1F
—Googleマップで見る

交通機関

市バス「西大路七条」停留所から歩いて3分
JR京都線「西大路駅」から歩いて15分
お車の方は、提携駐車場 有り(6台)