我們希望可以介紹給更多人,
真正米飯的香甜。
Story儀兵衛的堅持

米的鑑別力
我們只採購符合儀兵衛標準的米,不僅選用著名產區的米,也特別選用即使全球暖化或異常天氣米飯口味也不受影響的地區和生產商。

獨門的碾米技術
碾米溫度設定冬季低於30°C,夏季低於34°C,以保持米最大限度的原味。 這是其他公司無法達到、八代目儀兵衛獨有的技術。

專業深度的配米技術
米風味的深度是讓人回味無窮的記憶。這就是配米的精髓。透過配米彌補米缺失的味道,是儀兵衛獨特的配米技術。

美味的炊飯技巧
不論是家用、商業或工業用途,我們都可以提供烹煮出美味米飯的方法