中食事業 プレミアム玄米「金のいぶき」を使った
新しい米飯スタイルの提案「玄米 ひめいなり」

玄米 京都ぎへえ

「おいしくて、体に良いものを食べてほしい」というコンセプトのもとに、いつでも手軽に食べられる玄米食「玄米 ひめいなり」が完成しました。
使用する玄米「金のいぶき」は、栄養の宝庫とされる胚芽が通常の玄米の約 3 倍もあり、さくっとした食感と噛むほどに甘みを感じる玄米で、さらに栄養価を引き上げるため国産の雑穀8種をブレンドして独自の炊飯方式で炊き上げて、通常の3倍のお出汁を使ったきめ細かい京風おあげに包んで仕上げました。
「玄米 ひめいなり」を通して、玄米の美味しさを実感いただき、健康的で美味しい玄米食を新しい米食スタイルとして提案し続けていきます。

おいしくて、体に良いものを

  • いつでも手軽に食べられる玄米食

    使用する玄米「金のいぶき」は、栄養の宝庫とされる胚芽が通常の玄米の約3倍もあり、さくっとした食感と噛むほどに甘みを感じる玄米で、さらに栄養価を引き上げるため国産の雑穀8種をブレンドして独自の炊飯方式で炊き上げて、通常の3倍のお出汁を使ったきめ細かい京風おあげに包んで仕上げました。
    「玄米 ひめいなり」を通して、玄米の美味しさを実感いただき、健康的で美味しい玄米食を新しい米食スタイルとして提案し続けていきます。

  • 美味しさと健康を兼ね備える「ひめいなり」

    新食感の玄米「金のいぶき」で“ひめ”サイズのおいなりさんをつくりました。ご飯サイズは、1個18gと一般的ないなりの半分以下のサイズに仕上げています。朝食や昼食はもちろん、間食や手土産など様々にシーンに食べていただけるように“ひめ”サイズにこだわりました。また、コロナ禍により免疫力の向上や糖尿病などの生活習慣病の予防など、日常的な予防としてヘルスケアの関心事が高まっていることもあり、日常的に食べることができる玄米食のとして商品開発を行いました。

  • プレミアム玄米「金のいぶき」

    栄養の宝庫とされる胚芽が通常の玄米の約3倍もあり、さくっとした食感と噛むほどに甘みを感じるのが特長です。含まれている栄養価を白米と比較すると、食物繊維は8倍、ビタミンEは26倍、GABA は5倍と栄養価が高い、高機能玄米となります。また、使用する金のいぶきは、八代目儀兵衛主催のお米コンテスト「お米番付」にて最優秀賞を受賞した農家で、16代続く老舗の農家「若井農園」(滋賀県竜王町)にて契約栽培を行った、良食味の金のいぶきを使用します。

「玄米 ひめいなり」とは

  • オリジナルブレンドした「国産雑穀」

    国産雑穀は、体の内側や組織を保護する栄養素を豊富に含む「黒米、緑米、米粒麦、丸麦、もち麦、はだか麦、たかきび、ひきわり小豆」の 8 種類をブレンド。金のいぶきのさくっとした食感が際立つように相性を考えました。

  • お出汁たっぷり きめ細かい京風おあげ

    京風のきめ細かないなり揚げを使用し、うるめ、いわし、サバ、宗田節、かつおの5種類をブレンドしたお出汁を使い、一般的にいなりを炊く3倍の出汁の量で炊き上げました。また、砂糖を35%カットしてお出汁の味が感じられる上品な味に仕上げています。

手土産、差し入れにも最適!

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味わい全6種類

玄米 京都ぎへえ INTRODUCTION

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