京の米老舗 八代目儀兵衛 The best of 米 experience is GIHEY

The best of 米 experience is GIHEY

真正的好米,我想让每个人都能品尝到。

在京都这块土地上桥本家经营着代代相传的米店。但我却一直有个疑问,如果只是单纯向农家收米贩卖…「米店…真的只是这样而已吗?」
当今,日本人的主食逐渐脱离了大米,孩子们觉得白米饭吃起来没味道,而日本的农家则苦于后继无人。在面临这些现实的状况下,我深深感受到日本大米的危机,我非常希望将大米的美味,以大米为主食的日本饮食文化,这样饮食形态的优点,传达给每个人。
八代目仪兵卫为了将对于米的执着与理念传达给每个人,从新检视米的「耕种」「品尝」「购买」,致力于改变当今人们对于米的偏见与价值观。

橋本隆志Takashi Hashimoto

网购事业

严选出真正好吃的日本米。
独家的调和技术、挑战米的新价值。

大米礼品的网路销售

我们不计成本从日本全国各地精挑细选出真正好吃的大米,并用独家的调和技术,让你颠覆对米的味蕾记忆。
我们授予大米新的价值,「大米礼品」就此面世了。

网购事业

以河豚高汤带出优雅细致香气的「京出汁玄米粥」

京出汁玄米粥

玄米含有丰富的维他命、矿物质及食物纤维,可以帮助排出体内的废物。
仪兵卫为了将口感不好的玄米变得更好吃,特别使用河豚的高汤,带出优雅细致香气。

饮食店经营管理事业

让大家品尝真正好吃的大米
精挑细选的大米,在最佳的状况下送至米料亭。

米料亭 八代目仪兵卫

我们想让更多的人体验大米在口中扩散的甘甜滋味,挑战对于米的味蕾记忆。
在「米料亭」可以品尝到八代目仪兵卫想传达的「究极的香甜米饭」。

饮食店经营管理事业

从「东京成田国际机场」将日本大米的美味传递到全世界

gihey

仪兵卫希望可以让世界上的人更贴近体验日本大米的美味,于是致力于制作精致的「GOZEN」以米为主题的日本御膳料理。

农业支援指导事业

大米的流通产业革命,日本米穀业界的活跃化

大米番付

大米的品质不光只靠仪器测量,不计辛劳、成本聘请米博士以人的五官呈现最忠实的评价。并且找寻开发新的大米销路市场。掀起大米流通产业的革命,以及带动日本米穀业界的活跃。

公司概况

公司名 株式会社八代目仪兵卫
法人代表 桥本隆志
营业额 15亿4千万日元(2016年7月报表)
事业内容 米与相关商品的服务及贩卖
成立 2006年8月8日
资本额 880万日元
员工数 125人(含正职,兼职)
往来银行 三井住友银行、京都银行、滋贺银行、京都中央信用金库、京都信用金库
月处理量 120 t

发展历程

2006年8月8日 株式会社八代目仪兵卫 公司注册
2007年 在正式礼物比赛中,商品的「十二単 満開」得奖
2009年
  • 荣获「京都地域发展支援基金」的认定
  • 京都衹园八坂神社前「京的米料亭 八代目仪兵卫」开店
  • 巴黎·蒙巴纳斯「京都の赤展""Rouge,Les Couleurs de Kyoto""」邀请出展
  • 荣获「JAPAN SHOP SYSTEM AWARDS」的优秀奖
2010年 日本全日空国际线头等舱的飞机餐 使用
2011年
  • 楽天EXPO 2011年 获奖
  • 与京都府与谢郡与谢野町的社会实验「无农药栽培事业」合作
  • 与京都知恩院「SARANA亲子教室」共同举办大米食物教育展
  • 东京赤坂SACAS「COOL KYOTO 2011」受邀出展
  • 楽天市场赠礼品区 年间第一位 三年连续获奖
2012年
  • 京都商工会议所选为「京都创造文化产业」的模范企业
  • 中国上海的「日本京都馆-礼品区」受邀出展
  • 「仪兵卫的拌饭料」新商品企划推出
  • 东京·赤坂「COOL KYOTO2012」受邀出展
2013年 东京银座「银座米料亭 八代目仪兵卫」开店
举办「大米五感竞赛-大米番付2013」
2014年
  • 与日本喀普康 联名合作-「战国BASARA武将米」
  • 荣获日本经济产业部-「中小企業杰出300社」之一
  • 与日本三丽鸥 联名合作-「HELLO KITTY ASOBI」
  • 举办「大米五感竞赛-大米番付2014」
2015年
  • 荣获「OMOTENASHI SELECTION 2014」金赏奖
  • 意大利米兰万博「KYOTO WEEK」邀请出展
  • 与日本松下电器 联名合作 期间限定「吃比较亭」第一弹开幕
  • 举办「大米五感竞赛-大米番付2015」
2016年
  • 荣获FOODEX 美食女子Grand Prize 以及 妈咪最爱Grand Prize 双重金赏奖
  • 与日本松下电器 联名合作 期间限定「吃比较亭」第二弹开幕
  • 与日本伊藤园 联名合作「跟绿茶 无糖绝配大米」
  • 受邀参与 东京成田国际机场NARITA Dining Terrace「gihey成田店」出店
  • 举办「大米五感竞赛-大米番付2016」
2017年
  • 中国中央电视台CCTV9「稻米之路」受邀采访

办公室介绍

京都米老铺
(总社)
  • 〒600-8883 京都府京都市下京区西七条北衣田町10
  • TEL: +81-75-201-5684
  • FAX:+81-75-200-3518
京都办公室
  • 〒600-8884 京都府京都市下京区西七条南衣田町67
  • TEL: +81-75-201-5684
  • FAX:+81-75-200-3518
东京办公室
  • 〒104-0045 東京都中央区築地1丁目13-5 1903号
  • TEL: +81-3-6264-2178
  • FAX:+81-3-6264-2179
京都展览室
  • 〒600-8884 京都府京都市下京区西七条南衣田町35 1階
  • FAX:+81-75-200-3518
京的米料亭 八代目仪兵卫
  • 〒605-0073 京都府京都市東山区祇園町北側296
  • TEL: +81-75-708-8173
银座米料亭 八代目仪兵卫
gihey
  • 〒282-0011 千叶县成田市三里塚字御料牧场1-1
    成田国际机场 第一旅客航站楼 中央新馆4楼 NC416
  • TEL: +81-476-32-8188
物流中心
  • 〒612-8387 京都府京都市伏見区下鳥羽平塚町138 京神倉庫2階
  • TEL: +81-75-606-2975
  • FAX:+81-75-606-2975

对于米的执着

CCTV「稻米之路-日本篇」的观众们,您们好!

前来日本游玩的贵宾们

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